Entrantes / Entrants

Virutas de jamón Jabugo 
Encenalls de cuixot Jabugo

Revuelto de setas con jamón
Remenat de bolets amb cuixot

Rabas de calamar fritas
Tires de calamar fregides

Raolas de jonquillo (en temporada)
Raoles de jonquillo

Huevos estrellados "Es Molí"
Ous estrellats "Es Molí"

Pulpo "a Feira"
Pop "a Feira"

Frito de cordero al hinojo
Frit de me al fonoll 

Arroces  / Arrossos

Arroz caldoso de pulpo y caracoles
Arròs brouós de pop i caragols

Arroz caldoso de bogavante
Arròs brouós de llamàntol

Arroz caldoso de perdiz y setas
Arròs brouós de perdiu i bolets

Arroz seco de langosta
Arròs sec de llagosta

Arroz de matanzas
Arròs de matances

Arroz negro de sepia y gambas blancas
Arròs negre de sípia i gambes blanques

Arroz de verdura y bacalao al "allioli"
Arròs de verdura i bacallà a l'allioli

Arroz a banda con salsa romescu
Arròs a banda amb salsa romescu

Paella de almejas y colas de cigalitas
Paella de cloïsses i cues d'escamarlans

Paella ciega mallorquina
Paella cega mallorquina

Pescado / Peix
Pida nuestro pescado del día
Demani el suggeriment de peix del dia

Carnes / Carns

Chuletitas de cordero con patatas al limón y pimientos de Padrón 
Costelletes de mè amb patates a la llimona i pebres de Padrón

Eminces de solomillo Strogonoff con cebollitas glaseadas y teja de melocotón 
Eminces de rellom Strogonoff amb cebetes setinades i teula de préssec

Solomillo de ternera al foie con tueste de anacardos y piñones fritos
Rellom de vedella al foie amb torrat d'anacards i pinyons fregits
 

Carnes "a la  piedra" marcadas al cabón y terminadas en su mesa
Carns "a la pedra", marcades al carbó i acabades en la seva taula

Chateaubriand (mín. 2 pers.)
Chateaubriand (min. 2 pers.)

Lomo alto de entrecot de añojo
Llom alt d'entrecot d'anyell

Villagodio de buey (Chuletón)
Villagodio de bou 

Guarnición: Patatas fritas con ajos y salsa Bearnesa
Patates fregides amb alls i salsa Bearnesa

Con el sello de nuestro Maître:
Amb el segell del nostre Maitre:

Tártaro "Tino"
Tàrtar "Tino" 

Entrecot o solomillo de ternera a la pimienta verde
Entrecot o rellom de vedella al pebre verd
 

Postres / Dolç

Degustación de postres “Es Molí” (mínimo 2 pers.)
Degustació de postres "Es Mólí" (mín. 2 pers) 

Ensalada de fruta natural con rosa de mango
Ensalada de fruita natural amb rosa de mango

Brownie de chocolate con helado de vainilla
Brownie de xocolata amb gelat de vainilla 

Milhoja de manzana con salsa de frambuesa 
Milfulls de poma amb salsa de gerdons

Gató de avellana y chocolate con helado de almendra
Gató d'avellana i xocolata amb gelat d'ametla 

Sorbetes variados
Sorbets variats 

Biscuit de higos secos 
Biscuit de figues seques

Tabla de quesos
Assortiment de formatges